中新网银川12月4日电 宁夏固原市彭阳县新集乡的肉牛滋生业遐迩驰名。在这里，家家皆在养牛，东谈主东谈主皆有工夫，牛产业占农民东谈主均纯收入的一半以上。本年，这个乡的肉牛产值达到10亿元。日前，记者奉陪“闽宁合作结硕果山海情深叙佳话”大型融媒体采风团走进新集乡，探寻这里振兴路上的悉数“牛劲”。

　　工东谈主进行牛肉紧密化切割。 马富强摄

　　动作养牛大乡，新集乡的肉牛饲养量达8.2万头，存栏量4万头。本年中国农民丰充节时分，新集乡举办首届“赛牛会”行径，评比出分量达1100公斤、肌肉丰润的“牛王”，引来支配市县公共的围不雅。

　　在彭阳县新集乡乡长李万斌看来，村民“牛收入”节节高的窍门，离不开“数智化”的赋能。

　　责任主谈主员进行牛肉丸制作。 马富强摄

　　据悉，新集乡聚集农科机构制定了《州里肉牛名堂数智化责罚决策》，从育种、到饲草料喂养、再到浩荡加工全流程竣事顺序化、科学化。“咱们打造了一个陆续全乡20个乡村的核心系统，每个村与滋生服务、交游服务、兽医兽药服务、饲料配方售货服务、饲草交游服务等5个模块紧密相连，滋生流程中的任何问题皆可竣事线上、线下同步责罚。”李万斌示意，他们还建造起了“肉牛在线交游平台”“肉牛大数据平台”，让数据上网，让科技赋能滋出产业链。

　　在新集乡，村民不仅养好了牛，“卖肉牛”赚了钱，如今，还竣事了径直“卖牛肉”。极新的牛肉切片、牛肉丸子等居品带着“高身价”，顺利销往了粤港澳大湾区、川渝等地市集。

　　本年，新集乡争取到闽宁合作资金，建成具有年产100吨的鲜肉牛、速冻肉精分割处理、牛肉丸熟食出产线的牛肉浩荡加工中心，酿成了集分割、冷链、仓储于一体的高端肉牛浩荡加工，竣事肉牛产业由“运畜”向“运肉”出动。

　　走进加工车间，工东谈主正在忙着分割牛肉、装袋、打包，另一边，手工制作的牛肉丸也完成打包干涉冷链运载。

　　据新集乡牛肉浩荡加工名堂讲求东谈主赵贵红先容，加工车间平均每天处理1头牛，年分割牛肉可达100吨。“比较活牛出售，经过浩荡加工后，每头牛的产值能加多600元。”他说，“提升牛肉附加值的不单是是紧密分割，牛肉丸和牛杂的浩荡加工也具有邃密的市集效益。本年，牛肉丸的年产量将非凡100吨。各种熟习的出产线也为支配村民提供了好多做事岗亭。”

　　李万斌示意，通过“数智”赋能和延迟出产链，新集乡不仅竣事了养好一群牛、构建一个全产业链、打造一个地点“牛”品牌，还放射到了支配地区，带动农户走上增收致富的“牛”途径。如今开云体育，新集乡肉牛滋生业正“畜”势待发，竣事非凡式发展。(完)