豆角焖面老是作念不好？牢记“1个决窍”，面条不粘不行坨，香味浓

提到豆角，你民俗若何吃？要我说，作念焖饭焖面最佳吃，尤其是豆角焖面，我确实每个星期齐要作念一两次，家里大东说念主孩子齐爱吃，并且作念起来不辛勤不费时分，用钱也少。

征服有些一又友也爱吃豆角焖面，但老是作念不好，要么面条齐坨在一说念了不松散，要么面条粘锅了糊了，要么面条不够香。如果你作念豆角焖面也相似翻车，那多量是没掌抓其中的决窍。

到底若何作念呢？告诉你牢记“1个决窍”，面条不粘不行坨，香味浓！底下就来共享一下详备作念法，按照这个口头去作念，再也不怕作念不好，今后思吃随时作念，速即来望望吧。

【豆角焖面的详备作念法】

准备面条、豆角、、大蒜、葱、姜、八角、生抽、老抽、盐、鸡精、食用油。

面条保举鲜面条，尤其是细圆的那种，作念出来更好。若莫得，不错正常选定，面条的阵势正常，也不错选定挂面，口感略有不同。

豆角用四季豆、无筋豆、白芸豆齐行，这些豆角相比耐煮，作念焖面口感好。

猪肉用五花肉，有肥有瘦，软嫩不柴，不提议只用瘦肉，因为五花肉合适焖煮，猪肉也会附着在面条上，既香浓又不怕粘连。

1、豆角掐头去尾，掰成小段，清洗两遍。蒜多一些，去皮拍碎，剁成蒜末。葱洗净切葱花。姜去皮冲洗，切姜片。五花肉洗净切片，不可爱皮不错去掉。

2、锅内加油，五成热放入肉片，小火翻炒到微微出油，然后放入一两颗八角翻炒，再放入葱姜翻炒，炒出香味。

3、炒好后放入生抽、老抽翻炒，思要作念出的面条情愫深，不错多加点老抽。

4、翻炒均匀后倒入豆角翻炒，至豆角微变色。炒好后倒入净水，没过肉和豆角多一些的量。

5、转大火煮开，加盐调味，再转小火，链接焖煮到豆角断生。煮好后盛出一碗汤汁，留着后头用，锅内剩的汤和肉豆角持平就行。

6、接着放入面条，盖上盖子，转中小火，焖五分钟。时分到了将碗里的汤浇在面条上，再用筷子把面条抖散，切记不要动底下的豆角，链接用它垫底，以防面条粘锅糊了。

7、惩办好后盖上盖子再焖个三五分钟，比及锅里的汤汁差未几快干了，撒入蒜末并关火，再快速翻拌，豆角焖面就作念好了。（可爱吃辣放点辣椒油概况辣椒酱，也不错在炒豆角时放干辣椒）

作念豆角焖面，牢记一个决窍：那等于放面条前，要铭记盛一小碗汤汁出来，等面条焖得差未几了再浇在面条上，这么作念既不错扫视面条粘连，也不错让面条愈加入味厚味。

此外，要介意以下几点：

第一丝，思要焖面吃着香，蒜末、八角齐是少不了的，尤其是蒜末，最佳量多一些，并且要临了再放。

第二点，面条入锅后，要多不雅察锅内的水量，以免水少了糊底，淌若水少了，不错沿着锅边淋极少滚水进去，淌若发现水过多，不错盛出一些。

第三点，碗内的汤汁倒进去后，要快速抖散面条，一丝齐不要动底下的豆角，要比及临了关火了再去翻拌。

按照以上范例去作念，保准能作念好，就怕分就试试吧。接待世界留言征询，如果认为著作对你灵验，请给我储藏、点赞、挑剔、转发、艳羡，让更多的东说念主看到，让世界一说念学习，感谢世界对我的守旧，咱们下次重逢！